Ostropest plamisty charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, który pozytywnie wpływa na pracę jelit. Ostropest jest źródłem białka, niezbędnego składnika diety. Ma silne działanie odtruwające i regenerujące wątrobę dzięki wysokiej zawartości substancji aktywnych (główne sylimaryny). Wykazuje wysokie działanie ochronne jeśli chodzi o uszkodzenia skóry wywołane przez promienie UVA i UVB.
